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    化隆味?飄香世界

    2021-11-15 11:18:22    來源:壹點網    作者:   編輯:gb012

    化隆回族自治縣,廣闊青海田野上的山水世界。這里人 杰地靈,依山傍水,是青海春光最早降臨的神圣之地。隨著青海旅游業的發展,越來越多的游客開始走進化隆、了解化隆、感受化隆獨有的文化底蘊,當行囊遇上化隆特有的自然生態風光和民族民風,總有遠行的人放慢腳步,在一碗滿滿的化隆味道中,愛上這片飄逸著美食香氣的小城。

    香氣飄蕩間,獻給客人的是一份來自好客化隆的美食佳作。據說,“化隆拉面”是在具有百年歷史、清干隆年間回族名廚馬保友親手創造的基礎上改進而來的。經過了“三遍水、三遍灰、九九八十一道揉”手工揉合拉制而成。“一清、二白、三紅、四綠”是化隆拉面的特點。一清是湯要清;二白是面要白筋;三紅是辣油紅潤;四綠是香菜、蒜苗鮮綠?;±孢€有一個獨特之處在于以青藏高原牦牛肉、牛油、牛骨熬湯,再配上三十多種天然佐料,食之味美可口,清而不膩。這份美味不僅是對人們味蕾的吸引,更是一份古老美食的源遠流長。

    隨著人們生活水的提高,對于美食,人們更加講究的是品質,越是自然、越是獨特、越是著經典文化底蘊的食物越受到人們的追捧?;±婢褪窃谶@得天獨厚的條件下,用當地獨特的自然、資源環境,加上好客的化隆人特有的熱情,調出了美味,誕生了品牌,贏得了市場。

    “別小看一碗小小的拉面,看似簡單的背后蘊含的是我們幾代人的傳承,現在的網絡太發達了,很多東西都可通過網絡賣出去,我們也希望可以有更多人嘗到原汁原味的化隆拉面。”隆化拉面傳承人說道。

    據了解,化隆縣電商服務中心自2021年10月31日起,借助京東等電商臺,重點開展化隆縣本地產品的各類線上活動,化隆縣電商服務中心項目經理助理王寶琛表示:“化隆拉面是本地最具代表的產品,我們正在加快對該產品的優化和深化工作,以便早日讓化隆味飄香全世界”。

    免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據。

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